Ayant une vision avant-gardiste de la nouvelle cuisine savoureuse et inventive, Louise Rivard occupe une place de choix dans l’univers culinaire québécois. Elle offre des chroniques, des conférences et des ateliers thématiques des plus inspirants.  
 
 
La bible des conserves
par Louise Rivard

Découvrez le plaisir de bien manger tout au long de l’année. La bible des conserves vous ramène au temps où les aliments étaient goûteux et abondants, et où la cuisine familiale réchauffait les cœurs.

• Préparez vous-même, sans difficulté, ces petits bocaux de gelées, de confit d’oignons, de marinades et d’autres douceurs;
• Dégustez de délicieux produits locaux de qualité et à portée de main tout au long de l’année;
• Réalisez des économies et encouragez le producteurs d’ici;
• Laissez-vous guider à travers les différents modes de conservation, de stérilisation et les techniques importantes de mise en conserves.

Date parution: 11/08/2008
ISBN: 978-2-89523-541-5
Langue: Français
Format: 16x21 cm
Couverture: Souple
Publié par: Modus Vivendi