Ayant une vision avant-gardiste de la nouvelle cuisine savoureuse et inventive, Louise Rivard occupe une place de choix dans l’univers culinaire québécois. Elle offre des chroniques, des conférences et des ateliers thématiques des plus inspirants.  
 
 
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Projets en cours

CUISINER POUR LE PLAISIR est disponible en librairie depuis mars 2011. Deux nouveaux titres à paraître en 2010 aux Publications Modus Vivendi:
Petites bouchées et Salades dans la collection MODUSCUISINE disponibles chez votre libraire. L'un pour vous aider à réaliser facilement une entrée ou même un cocktail dinatoire, l'autre de bonnes idées de boîtes à lunch ou découvrir tout simplement les vertus de la salade, ce met santé et savoureux qui se prépare en un tour de main!
Pour souligner ses 30 ans, Québec Loisirs a fait appel à Louise Rivard, l'une des auteures préférées du club, pour offrir une édition exclusive à ses membres : CUISINER POUR LE PLAISIR. Pour vous procurez cette édition spéciale, consultez le site www.placedulivre.com


Un projet interactif de petits déjeuners santé offert aux écoles et collèges du Grand Montréal et de la banlieu a remporté un énorme succès auprès des étudiants du Collège Durocher à Saint-Lambert en mai dernier. Réservez vos dates pour 2010!

Deux nouveaux titres à paraître en 2009 aux Publications Modus Vivendi: PIZZA disponible en mars 2009 et Prêt-à-Servir, recettes, trucs et techniques pour maximiser votre congélateur, en magasin au mois de septembre 2009.

mai 2009

Les livres de recettes de Louise se démarquent des autres, par l'apport d'une recherche méticuleuse sur la santé. C'est ce souci de vérité face aux problèmes de la vie quotidienne qui l'a motivé à enquêter, chercher, et finalement trouver des informations incroyables portant sur l'un des sujets tabou qui frappe la jeunesse québécoise et qui semble être une négation des droits de la personne. Et c'est sur les ondes de CIBL qu'elle a communiqué le fruit de ses découvertes sur le traitement médical de faux diagnostiques du déficit d'attention (TDA ou DA). En effet, trop peu de parents, d'enseignants et de médecins ne semblent avoir la formation et l'information pour déceler ce qui semble être un faux diagnostique de déficit d'attention ou de difficulté d'apprentissage. La seule information disponible est fournie par les compagnies pharmaceutiques qui les fabriquent. La solution rapide de prescrire ces drogues aux effets secondaires très nocifs ne peut plus être une solution à envisager pour l'avenir de milliers d'enfants. Louise a entrepris de sérieuses recherches et met à la disposition de tous les intervenants une liste de questions de base en français, élaborée par une sommité en la matière, un docteure spécialiste américaine ayant une très vaste expérience clinique auprès des enfants et qui siégea à une importante commission gouvernementale sur la question à Washington. Celle-ci communiqua l'essentiel de ses recherches cliniques sur le sujet et élabora une listes de symptômes observables, cela sous formes de questions simples que parents ou intervenants de la santé peuvent adresser, dont un volet sur les effets dévastateurs d'une alimentation inadéquate, les allergies alimentaires et environnementales qui sont susceptibles de perturber gravement un enfant. Le questionnaire est disponible en faisant la demande sur le site en cliquant sur l'onglet Contact.

Louise a animé une série de chroniques "Alimentation santé et plus encore" en semaine à l'émission Les oranges pressées, à CIBL fm ce printemps 2009.

200 recettes anti-cancer et 200 recettes Oméga-3 sont publiés en allemand (2008-2009)




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